Detrás de la Nota
Café de especialidad Bourbon Primitivo con perfil ancestral, frutas rojas, panela y flor de azahar. Cuerpo sedoso y acidez brillante. Ideal para métodos filtrados.
Sumérgete en la riqueza ancestral del Café Divisas de la Virgen – Bourbon Primitivo, una variedad excepcional que conserva la esencia más pura del café colombiano. Este café especial proviene de cultivos seleccionados a gran altitud, donde el microclima y el suelo fértil permiten desarrollar un perfil de taza complejo, elegante y lleno de historia.
Con un grano de herencia genética antigua y cuidadosamente cultivado por Divisas de la Virgen, este Bourbon Primitivo ofrece una experiencia sensorial profunda: dulzura natural, acidez brillante, cuerpo sedoso y notas distintivas a frutas rojas, panela, y suaves toques florales. Cada taza evoca tradición, pasión cafetera y excelencia en el proceso.
Características:
Origen: Colombia
Productor: Divisas de la Virgen
Variedad: Bourbon Primitivo
Altura: 1.800 – 2.000 msnm
Proceso: Lavado
Tueste: Medio o personalizado
Perfil de sabor: Notas de frutas rojas, panela, flor de azahar y cacao suave. Acidez media-alta, cuerpo sedoso, final largo y limpio.
Ideal para métodos filtrados como V60, Chemex, Aeropress y más, este café es un homenaje a la historia viva del grano.
