Madre SelvaAntioquiaExótico
Bourbon Sidra
Bourbon Sidra de Madre Selva es un café de especialidad de Antioquia, varietal Bourbon Sidra, con un rango de puntaje SCA de 87–88. Tueste medio. La variedad Sidra, de origen ecuatoriano, suele ser jugosa, frutal y de textura sedosa.
$90.000
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- Productor
- Madre Selva
- Región
- Antioquia
- Varietal
- Bourbon Sidra
- Puntaje SCA
- 87–88
- Tueste
- Media
Perfil típico
Perfil orientativo según su variedad y proceso. Las notas de taza verificadas de este lote se publican cuando se confirman.
Cómo prepararlo
Prepáralo en V60 o AeroPress: molienda media, agua a 92–94 °C. Deja que se enfríe un poco para que la fruta se abra.
Ver recetas por métodoProductor
Productor con finca y marca propia. Sus perfiles La Colombia, La Gabriela y La Reserva conviven con lotes especiales de Geisha, Bourbon Sidra, Bourbon Chiroso, Bourbon Rojo y Bourbon Rosado.
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