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Bourbon Ají
Bourbon Ají de Wila es un café de especialidad de Huila, varietal Bourbon Ají, proceso lavado. Tueste medio. En el proceso lavado se retira el mucílago antes de secar el grano, lo que suele dar una taza limpia, con acidez definida y notas claras.
$70.000
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- Productor
- Wila
- Región
- Huila
- Varietal
- Bourbon Ají
- Proceso
- Lavado
- Tueste
- Media
Perfil típico
Perfil orientativo según su variedad y proceso. Las notas de taza verificadas de este lote se publican cuando se confirman.
Cómo prepararlo
Es muy versátil: prensa francesa, moka o espresso. Prueba con molienda media y agua a 94 °C.
Ver recetas por métodoProductor
Lotes del Huila con notas que se cuentan solas: Gesha de jazmín y granada, Bourbon Rosado de miel y especias, Caturrón de frutos rojos, además de Bourbon Ají y Wush Wush.
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